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餐饮行业作为一个进入门槛低、现金流动快、投资回收期短的项目被广泛关注，也成为很多资金量不大的创业者的选择。那么餐饮创业前期要做哪些事情呢，在此以个人十多年来的餐饮从业经验，做如下建议，以期能够给想进入餐饮行业的朋友有所帮助。

　　一步、创业前的心理准备

作为一个市场容量大、低门槛、低投入、快回报、利润可观的行业---餐饮，一直以来被众多投资者所关注和亲睐。尤其是很多初次创业的朋友，更是热衷于小型餐饮店的投资。

但是作为一个项目，毫不例外都会有风险和项目的缺陷，所以在投资前我们要做好必要的心理准备，客观的分析餐饮的利与弊，尽量降低餐饮的投资风险，大限度的规避投资风险，确保投资创业的成功。

　　一、餐饮有利方面的分析：

　　1、市场广阔：衣、食、住、行是人的基本需求，“食”在其中占据了重要地位，因为即使人可以穿差一点，但是都不能够不吃饭喝水。随着中国经济的迅猛发展，生活节奏的不断加快，使得人们有消费能力和消费需求经常到餐饮店消费。其次中国人口众多，消费群体庞大，市场容量相当大。另外中国地大物博，地域饮食文化差异较大，古有八大菜系，今有十三大菜系。所以餐饮形态的包容性和需求性是多样化的，因此产生了许多的投资机会和各种特色餐饮投资。

　　2、进入门槛低：只要有个店面，找几个师傅，就可进入餐饮行业，投资可大可小，装修可简可奢，品种可多可少，价格可高可低，可以开个夫妻店兄弟店，也可开店豪华店。

　　3、资金流动快：当天采购、当天加工、当天销售，现金流动快，资金积压少，投资回收周期短。不像生产制造业、贸易流通业那样资金积压大，资金周转周期长。

　　4、投资回收期短：餐饮从选址、装修到筹备开业短则月余，长则半年，就可以开始营业，小型项目一季度可回收前期投资，大的项目一年两年可收回投资，因此比其他行业具有投资回收快的优势。

　　5、利润相对较高：制造业利润率在5%-20%之间，流通业利润率在10%-20%之间，餐饮行业利润率在20%-50%之间，二手不锈钢厨具回收，所以相对于其他行业来说，饭店厨具回收，是利润相当可观的了。

餐饮行业作为一个进入门槛低、现金流动快、投资回收期短的项目被广泛关注，也成为很多资金量不大的创业者的选择。那么餐饮创业前期要做哪些事情呢，在此以个人十多年来的餐饮从业经验，做如下建议，以期能够给想进入餐饮行业的朋友有所帮助。

1、竞争激烈：因为进入门槛低，导致投资者众，很多地方市场不仅仅是饱和，甚至是竞争相当惨烈。

　　2、人才匮乏：因为投资者多，大家都需要人才，再者餐饮从业人员普遍文化水平低、素质较差，导致餐饮专业人才匮乏。现在很多*品牌派的厨师都是临时招的，很难说对*店能够起到多大的保证，整个餐饮市场存在员工工资低、从业人员素质低、流动性大的普遍问题。

　　3、产品很难标准量化：中式餐饮之所以没有像洋快餐那样发展迅猛，主要是产品很难标准量化，技术全靠厨师经验，这也是经营中很大的问题。

　　4、管理不科学：除了大型餐饮店请专业的管理公司外，一般中小型的店很难找到专业的职业经理人，很多是老板一手抓，又是采购又是库管还是经理，用人更多的是亲戚朋友，没有财务制度和成本观念，左手进右手出，到了月底看兜里剩多少就以为赚了多少，普遍缺乏管理模式及规范。

　　5、没有品牌意识：很多餐饮企业只是图找钱，小富即安。没有把餐饮当事业来经营，更谈不上打造品牌文化和搞好品牌宣传。

　　6、市场竞争混乱：餐饮市场尤其是连锁*，是相当混乱的，没有严格的准入制度和行业标准，开一个店就做*店很多，甚至有些连店也没有，申请个牌子就做*的也有，沙坪坝厨具回收，其乱像可见一般。

　　7、产品同质化严重：餐饮不像其他行业，拥有自己的核心技术，餐饮产品的可复制性很强，一个销量好的新菜不出一个星期就会有模仿者。

　　8、食品安全风险大:名目繁多的添加剂充斥市场，无良供货商只追求利润，一不小心就会中了食品安全的陷阱。

　　三、餐饮行业投资者个人风险

　　1、自以为是的投资者：这类投资者爱把其他行业的成功经验搬过来，往往吃了隔行如隔山的亏。

　　2、刚愎自用的投资者：这类投资者听不进管理人员、技术人员的建议；

　　3、生性多疑的投资者：这类投资者易犯怀疑的毛病，老觉得自己聘请的人能力有问题，各方面不放心，导致管理放不开，下面的人管不了；

　　4、任人唯亲的投资者：店里几乎是亲属掌管大权，当往往问题就出在亲属身上，皇亲国戚多了，容易犯家族化的通病；

　　5、作风不良的投资者：一些老板和店里异性员工关系暧昧，导致很多问题发生；

　　6、嗜如命的投资者：投资者通常会把店败光；

　　7、心胸狭窄的投资者：这类投资者往往喜欢逢迎拍马的下属，没有容人之量，就无法留住有能之才；

　　8、急功近利的投资者：本类投资人急功近利，降质降量，往往搬了石头砸了自己的脚；

　　9、舍不得小钱的投资者:前期舍不得小钱营销，往往亏了大笔投资；

　　10、理念不好的投资者:这类投资者对员工苛刻，有惩无奖；对顾客也苛刻，计较蝇头小利；往往较后自己吃亏。

通过以上肤浅分析，废旧厨具回收，希望各位投资者在进入行业前能够清醒的认识餐饮，别被别人一时赚钱迷了心窍。在确定你热爱餐饮，能够把餐饮当事业来经营，有一定的抗风险能力的时候，再进入餐饮不迟。这个行业投资的机会永远都有，但盲目投资转店关门的在每个地方报纸上比比皆是。所谓夫未战而庙算胜者，得算多也。

预祝各位已经进入或决定了进入餐饮行业的朋友一帆风顺！财源广进！

主要从事酒店、餐厅、食堂等设备回收。

旧货回收能够帮助我国的社会发展

旧货回收在很多地方都是存在的，也是现在全新的一个经济增长点，也是一个新兴的产业，旧货回收开展有效的推动了国家健康稳定的发展。

1、减少资源的消耗

使用后的旧货进行回收，然后在进行加工对解决资源的紧张问题是非常有帮助的。我国的经济在之**直发展的都是比较快的，不过能源的消耗也是非常多的，让资源和经济之间无法得到和谐发展。旧货回收行业的发展，让资源得到更好的整合，对资源紧张的问题，让我国的经济稳步发展是非常有帮助的。

2、有利于环保的保护

旧货回收对于环保是非常有效的，在城市里面很多地方都会有一些固体废物，这种旧货占用了大量的土地，让城市发展的土地更加的紧张。另外，要是这些旧货堆积的方式有误，而且也没有做好保护措施，时间久了之后就会有一些有害的物质就会污染到土壤。旧货回收的工作对这方面的作用是非常有用的，可以更好的将这些物品进行处理，减少它们对环境的影响。

3、充分利用旧货的价值

如果旧货回收了以后，在进行适当的处理，就会有新的价值产生，可以充分利用它们的价值，让它们继续发挥着各自的功能。

旧货回收工作，不但缓解了资源紧张的的问题，也是对环保工作非常大的一种支持，对国民经济的健康持续发展是非常有帮助的。